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Palabra clave:
“...ácido ascórbico...”
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Autores Hernandez Ramos, Elvis Judith, Polo Corrales, Liliana, Buelvas Caro, Saúl David
Publicado 2019-09-01
Palabra clave:
“...Ácido ascórbico...”Publicado 2019-09-01
3
Autores Caballero Gutiérrez, Birina Luz, Márquez Cardozo, Carlos Julio, Alberto Rojano, Benjamín
Publicado 2017-06-30
Descripción:
“... ácido ascórbico/g base seca (b.s.), como capacidad antioxidante, por FRAP; 5,37mg, equivalentes de ácido...”Publicado 2017-06-30
4
Autores Rubiano-Charry, Karla Daniela, Ciro-Velásquez, Héctor José, Aristizabal-Torres, Iván Darío
Publicado 2020-12-31
Descripción:
“... propiedades fisicoquímicas y sensoriales. Se estableció como formulación adecuada: 0,5% ácido ascórbico y 1...”Publicado 2020-12-31
5
Autores Ciro Velásquez, Héctor, Cortés Rodríguez, Misael, Hernández Sandoval, Gustavo
Publicado 2014-06-30
Descripción:
“... C, hierro, ácido fólico, fibra soluble (polidextrosa) y proteína de soya. El polvo obtenido a partir...”Publicado 2014-06-30
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Descripción:
“... fenólicos, ácido ascórbico y la capacidad antirradicalaria de las materias primas y las bebidas producidas...”
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Autores Quintero-Moreno, Armando, Rubio-Parada, Jorge Alexander, Hernández-Villamizar, Daniel, Nivia-Osuna, Alexander, Hernández-Corredor, Leonardo
Publicado 2013-07-01
Publicado 2013-07-01